土豆也叫马铃薯、洋芋，是一种高产量的食物，富含淀粉，可以炒菜吃，也可以蒸熟当主食吃，那么蒸土豆蘸什么调料好吃？隔水蒸土豆要多久才熟？
蒸土豆蘸什么调料好吃
1.柿子酱：柿子酱是用8成熟的柿子为原料，加水熬煮而成的一种果酱，味道酸甜，可以加上大蒜、辣椒、生抽等调味料炒制成一盘蘸料，用来拌蒸土豆吃，味道酸甜不腻人，非常开胃、非常香。
2.蘸水辣：蘸水辣是用辣椒面加上香料、食盐等制成的一种调味料，味道香辣，在云南地区比较常见，喜欢吃辣的人也可以将蒸土豆沾上蘸水辣一起吃。
3.芥末生抽：蒸土豆的味道比较淡，还有一股碱味，口味比较重的还可以蘸芥末生抽一起吃，非常冲，很开胃。
隔水蒸土豆要多久才熟？
土豆蒸多久能熟，还要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候等。 一般大小适中的土豆，普通锅，文火隔水蒸，一般水开后需要蒸十五分钟左右，土豆如果切块或者擦丝了，蒸的时间可以短一点。如果土豆比较大，可以多蒸一会，Z好中途用筷子扎一下，让热气更好的进去。