1️⃣优选天然香辛料增添风味。大蒜、姜、洋葱、黑胡椒、肉桂等天然香辛料，本身富含独特的风味物质，能在不额外添加盐或糖的情况下，有效提升菜肴的香气和层次感。例如，用蒜末、黑胡椒碎腌制肉类，或用肉桂粉为燕麦增添风味，都是常见的做法。
2️⃣巧用酸味调料替代盐糖。柠檬汁、各种食醋（如苹果醋、米醋）等酸味调味品，其酸味可以在一定程度上增强咸味感知，从而帮助减少食盐的用量 。它们也能让食物风味更清爽开胃。
3️⃣选择低钠及无糖添加的特定酱料。选购酱油时，可留意“低盐”或“薄盐”款式，其钠含量可能比传统酱油低。一些番茄酱产品也有无糖配方。黄芥末酱通常热量较低。选择时注意查看产品标签上的钠含量和配料表。
4️⃣尝试天然甜味来源替代精制糖。喜欢甜味时，可考虑用天然食材替代部分精制糖。例如，利用苹果、菠萝等水果本身的甜味为菜肴调味。一些天然甜味剂如椰子花糖，因其升糖指数较低且含有矿物质，也可作为替代选项之一 。
5️⃣关注复合调味品的配料表。使用鸡精、蚝油、各种复合调味酱时，需注意它们通常已含有不少的钠甚至添加糖 。选购时可留意那些标注了“减钠”配方或成分表更简短、添加剂更少的产品。