电饭锅腊肠焖饭是一锅出的懒人餐。取两杯米淘洗干净，放入电饭锅内胆，加入正常煮饭的水量。两根腊肠切成薄片，半根胡萝卜切丁，冷冻玉米粒和青豆各一小把。把这些配料铺在米面上，淋入一勺生抽和半勺蚝油。按下煮饭键，等程序自动结束。出锅前撒上葱花，用饭勺将饭菜翻拌均匀。腊肠的油脂和咸味渗入米饭，配菜也同时熟透，不需要另外炒菜。如果想吃更丰富的版本，可以加半个番茄，出锅后把番茄压碎拌入饭中，酸甜解腻。
电饭锅卤鸡腿适合做便当菜。四个鸡腿洗净，用叉子在表面扎一些小孔方便入味。准备姜片、葱段、两个八角和一小块桂皮。在一个碗中调好卤汁：三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、一小勺白糖和半碗清水。将鸡腿放入电饭锅内胆，倒入调好的卤汁和香料，按下煮饭键。煮的过程中可以打开盖子翻一次面，让鸡腿均匀上色。煮饭程序结束后，让鸡腿在卤汁里继续浸泡十分钟再取出。卤好的鸡腿颜色红亮，肉质软烂，可以一次多做几个，冷藏保存两到三天。
电饭锅番茄炖牛腩不用看火也不会烧干。牛腩切块后冷水下锅焯水，水开后煮两分钟捞出，用温水洗净浮沫。两个番茄去皮切块，半个洋葱切丝。将牛腩、番茄、洋葱放入电饭锅内胆，加入三片姜、两勺番茄酱、一勺生抽、一勺料酒和一小勺白糖，加水至没过食材的一半。按下煮饭键，炖煮约40分钟。煮饭程序结束后尝一下味道，如果不够软烂可以再按一次煮饭键继续炖20分钟。出锅前加盐调味，撒上香菜。用电饭锅炖牛腩不用守着调火，汤汁也不会烧干，番茄的酸甜和牛腩的油脂融合在一起。
电饭锅蒸蛋糕，不用烤箱的甜点。取三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入30克牛奶、30克玉米油和20克白糖，搅匀后筛入50克低筋面粉，拌成蛋黄糊。蛋清中分三次加入30克白糖，打发至干性发泡，即提起打蛋器蛋白霜呈直立尖角。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中全部翻拌均匀。电饭锅内胆底部和四周刷一层薄油，倒入蛋糕糊，震几下震出大气泡。按下煮饭键，用湿毛巾盖住出气口。煮饭程序结束后不要开盖，继续焖十分钟。用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有湿面糊就说明熟了。取出倒扣放凉脱模。电饭锅做的蛋糕底部有焦色，口感湿润绵密。
电饭锅煎饺是懒人版一锅熟。平底锅做煎饺需要守着看火，电饭锅版就省心很多。电饭锅内胆底部刷一层薄油，速冻饺子不用解冻，直接码入锅底。按下煮饭键，加热两分钟后沿锅边淋入半碗清水，水量大约没过饺子的三分之一。盖上盖子，让电饭锅继续工作。煮饭程序结束后，饺子底部已经形成焦黄的脆壳。用硅胶铲沿着锅边轻轻铲起，整锅饺子可以完整倒扣在盘子里。电饭锅的不粘涂层比普通煎锅更光滑，饺子不容易粘底，清洗也更方便。
用电饭锅做菜的通用技巧。电饭锅的加热方式和明火不同，加热速度偏慢但保温性好，适合炖煮类的菜肴。炒菜类的快火热油场景不太适合。做焖饭和炖菜时，水量不宜过多，因为电饭锅煮的过程中水分蒸发少，水多了成品会偏稀。电饭锅内胆有不粘涂层，做菜时用硅胶铲或木铲翻拌，不要用金属铲，以免刮伤涂层。每次做完菜及时清洗内胆，避免食物残渣附着太久。