【品牌】安琪
产品：二合一酵母
【产品名称】安琪二合一酵母
【产品特性】简化称料操作；不用另外添加改良剂，降低成本。
【规 格】500g*20
【配 料】酵母，大豆粉，食品添加剂（山梨醇酐单硬脂酸酯，维生素C，α-淀粉酶）
【功能特点】质量稳定，发酵快，后劲足，入炉急胀性好；耐重糖、重油，耐丙酸钙。
商品简介：添加高效面包改良剂的高糖酵母，发酵和改良一步到位，其特有的生物酶系
配方能使面包体积更大、更柔软，内部质构更加均匀，有效延缓面包老化；用于配方中
加糖量超过5%的面包，耐糖能力高达25%，轻松胜任各种重糖、重油配方。
用法用量：与面粉直接混合搅拌即可，或者先用温水化开，再与面粉等原料混合；在面包
中用量为面粉的0.8-1.2%，在馒头中的用量为面粉的0.3-0.5%。 使用时，避免将酵母与油
脂、盐及冰块直接混合，油脂待其它的所有原料混合均匀后加入。冬天根据情况调节水温
使面团温度控制在26-28℃。
贮存方法：贮存于阴凉干燥处，避免受潮，保存温度低于28度、高于10度，开袋后尽快用完。