淄博宝凤食品有限公司的前身淄博酿造厂，是一个百年企业。一九五六年，由十几家酱菜酱油生产企业公私合营组建而成，其生产历史、品牌质量与地域消费信赖度源远流长。此后，借助于淄博工业城市得天独厚的条件，企业工业化生产发展迅速，形成了一定的工业化生产标准，其生产工艺集多家之优势，曾在闻名省内，为我省同行业发展和产品档次提升输出了较为先进的工艺和技术，几十年来成为省内举足轻重的调味品规模企业。
淄博宝凤食品有限公司自股份制以来，企业秉承“以人为本求发展、服务民生创效益、科技创新得后劲”的宗旨，借助国家扶持“三农”的政策和大力发展农业产业化的优势，立足于优质农产品生产原料基地生产，发展势头更加强健，产品被评为省、部优产品，省商标，山东十佳品牌，成为全市农业产业化龙头企业。
公司秉承老企业的优良传统和生产实力，以消费需求为导向，以科技研发为动力，以绿色食品为主打，发挥股份合作制的良好机制，产品开发、市场销售围绕方便群众消费、追求绿色环保再造优势，在保待传统的基础上，不断推陈出新，形成了自己的既有传统风昧，又有新颖风格的产品系列，产品成为许多品牌制成品生产企业和大型餐饮企业的指定供应商，同时以价廉、品位、质量等产品品质成为区或消费的理想选择品牌。2002年11月作为行业内大型企业，批通过国家质检总局的“食品生产许可证”检查验收。2003年7月通过ISO9001：2000质量体系认证。
目前，公司正着力从现代消费趋向的角度出发，在自然生态环境的保护区内建立规模原料供应基地和生产基地，寻求更高的发展平台。
公司的主导产品为调昧品和酱菜。
调味品。公司生产的酱油、食醋均以纯粮酿造，原料上乘，配方合理，工艺精湛，有多项产品荣赢省市优质产品称号。以新工艺酿造的宝凤酱汁，是学习国外工艺开发的酱油的升级产品，投入市场之后受到消费者的热情欢迎。在省内外消费者中有“油盐酱醋茶、宝凤进万家”的美誉。
酱类。公司生产的甜面酱、豆瓣酱、香辣酱，花生酱有几十个衍生品品种。原料均采购自优质农产品生产基地的小麦、大豆、花生等原料。工艺采用天然发酵，高温，添加剂严格执行国家标准。产品既保留了传统香味，又符合现代卫生和消费时尚的要求。
酱菜类。产品色泽亮丽，甜咸适中，保鲜营养，食用方便等特点。其中宝凤牌花生米获山东省优质产品，油焖辣椒、油辣酱菜是广大消费者居家、旅行所喜爱的产品。