粤菜，是**八大名菜之一，广府点心是粤菜中的典型代表。在这片土地上，早餐从不以快取胜，广东人将喝早茶称为“叹早茶”，“叹”在广东话里即为“享受”的意思，可见喝早茶在广东人心目中是一种愉快的消遣方式。
在众多广府点心品牌中，【八叔公】的出现更加完美的体现了传统与匠心的意义。上世纪七十年代，吴庆英传承父亲手艺于广府开设茶点铺，因“馅大料足味鲜”的包子而声名大噪。相传每到开锅时，香气四溢，十里乡民无不争相鲜食。因其在吴氏家族中排行第八，坊间亲切称其为“八叔公”。历经吴氏家族几代人的岁月传承。至今，“八叔公”正式设立品牌，延承吴家茶点秘术，以良心做点心，以德操赢商誉。
一个个精致的点心，被一双双灵巧的手赋予了生命。八叔公传承了中式点心的传统手艺，并与时代相结合，制作的每一款产品都是广府点心的代表作。“叔公包”作为【八叔公】点心中举足轻重的一员，包子细腻松软、馅大料足，味香醇糯，每一口都是满满的幸福感。
时代的变迁也在不断的督促着【八叔公】奋勇前进。传统制作技艺和现代化的生产模式相结合，仿佛将这岁月变迁的故事浓缩在每一道点心里。这样的味道不仅仅是因为【八叔公】采用优质的原料和传承的精湛手艺，还因为【八叔公】始终保持着纯粹与初心。
传承精萃，锐意进取谱新章，历史车轮滚滚向前，时代的发展日新月异，作为八叔公的新一代掌舵人，吴伟奇先生对于品牌的发展和传承，有着强烈的使命感！ 让更多人吃到八叔公的良品点心，将广府点心发扬光大，树八叔公百年商誉。
【八叔公】从光阴中走来，携风带雨，不变的仍然是那份执着与匠心。
吴总采访：
“本着初心创造希望，才能让希望延续。将【八叔公】一直传承下去，无论是产品的品质还是品牌本身的历史价值、文化价值都必须要维护和传承，这不仅仅是我作为一个企业代表人的初心，也是我对于传统文化，传统手艺的一份敬重，其次作为【八叔公】品牌的继承者，我有义务和责任去延续家族和企业的荣耀。”