川鼎汇隶属于上海川鼎汇餐饮管理有限公司，是一家致力于火锅烧烤食享超市连锁业态的新零售供应链品牌，总部设立在上海宝山。川鼎汇是对传统火锅消费模式进行重构的创新业态，通过互联网+食材B2C运营方式，创新“食材新零售超市+食享体验”二合一模式，解决消费者普遍的吃火锅“吃太贵、吃不够、不卫生、”的核心痛点，让消费者在多场景中（门店、家庭、办公室、外带），随心随时享用便捷特色的火锅消费体验。川鼎汇团队皆有历经几十年的行业沉淀，打造了完整火锅食材研发、生产供应链（5000多亩生产基地）、战略物流体系、智慧连锁品牌运营体系、SOP开店培训支持系统等一系列连锁优势，为全国的连锁店提供始终如一“新零售、新餐饮”特色品质服务。
川鼎汇依托战略合作伙伴“四川友联味业集团”30年的产业链资源积累，为连锁门店提供食材，提供大幅度15%-30%的成本经营优势，通过柔性供应链管理、打通生产-餐桌链条，减少中间供应环节，进行厂家基地直采直供，全程冷链运输、并真空精细封装，直接进入川鼎汇全国的食材连锁超市冷柜售卖，将全链条上节省下来的采购分销费用，直接反馈到消费者的身上，总部坚持“微利经营、透明经营”标准，保障门店快速回本、持续收益盈利的开店运作。