蒜蓉辣酱就是由大蒜和小米椒组成的，蒜蓉辣酱算是一种百搭食材，吃起来香辣可口，不管是拌面、拌饭、还是夹馍，口感都是相当不错的，鲜味族蒜蓉辣酱，做菜拌饭就馒头，做什么菜都好吃！
我国调味酱种类繁多，产品地域分布较为广泛，不同地区的调味酱风味也有所不同，主要有东北的熟豆酱；华北地区的黄豆酱、甜面酱、芝麻酱；华南地区的广式叉烧酱、沙茶酱、海鲜酱；西南地区的贵州油辣椒、风味豆豉酱，四川香辣酱、豆瓣酱；华中地区的湖南剁椒酱、河南香菇酱等等。不同种类的调味酱口味差异较大，根据各地的饮食习惯在不同区域流行。
根据调味品品牌企业100强数据统计，2013年-2017年，主要调味酱生产企业的产量持续上升，调味酱产业2013年（32家）的总产量为70.7万吨、2014年（30家）的总产量为75.0万吨，2015年（30家）的总产量为80.0万吨，2017年（29家）的总产量为82万吨，调味酱行业规模呈现出增长的趋势，优质企业品牌效应也逐渐显现。
鲜味族蒜蓉辣酱的特点为蒜香、浓郁、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是和米饭，饺子，馒头，饼等搭配都非常好吃，可谓是百搭的佐料，辣椒中含有大量的维生素Ｃ，辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味而能增进食欲！
料：精心挑选，绿色原材
艺：多道工艺，层层把关
心：匠心酿造，传承经典
便：传统配方比例，百吃不厌，袋装更方便，卫生有保障
丹东市振安区龙母山庄食品厂位于辽宁省丹东市振安区同兴镇龙母六组，是一家具有多年历史的酱料酿造企业，占地面积700平方米，年产量30000吨。本厂以提供优质的大酱系列产品服务江城百姓为已任，多年来汇集酿造名师，博取众家之长，秉承传统工艺，引进先进的技术，使龙母山庄食品厂的大酱风味更加独特。
秉承传统工艺，弘扬品牌，为广大江城百姓提供健康、、绿色、优质的产品是龙母山庄食品厂义不容辞的责任。我厂欢迎有识之士，以战略的眼光，经销、代理我们的产品，携手合作，共同发展，实现共赢。