贵州辣椒资源丰富产业开发潜力大。试验证明采用有机溶剂提取辣椒抗氧化物，测定抗氧化性筛选佳提取溶剂。利用正交实验以提取时间、固液比、温度做三因素三水平提取条件优化，得出佳提取条件。进一步试验结果显示辣椒提取物抗氧化性存在剂量关系，随加入提取物的增加抗氧化性有所提高。
林卡辣椒现有400余年的种植历史，因产于平坝马场镇林卡而得名，具有色泽鲜红，皮（肉）厚籽少，个头大小适中，色、香、味俱全特点，在食用过程中，体现出突出的香、辣一体性。同时也是提炼红油、加工辣椒制品的优质原料。
陶大妈牌油制辣椒是贵州风味食品，具有口感优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点，馈赠亲友之良品。陶大妈，严格恪守民间传统工艺要求，检查沿用自己独特的炒制技术，风味极其独特，居家旅行必备。
贵州陶大妈油辣椒为客户提供高质量和大价值的化产品和服务，贵州陶大妈油辣椒以真诚和实力赢得客户的理解、尊重和支持。追求永续发展的目标，并把它建立在客户满意的基础上。为客户降低采购成本和风险，为客户投资提供切实保障。