每个菜系都有手艺不凡的大厨，每个手艺不凡的大厨都有许多让饭菜增香添味的调味品，料酒是其一！恒冠烹饪料酒，品质传承，去腥解腻，料正色纯香味浓，每一口都是好滋味！
恒冠烹饪料酒：品质传承，每一口都是好滋味！
喜欢烧菜的美食爱好者，应该对料酒都不陌生，史料记载，料酒在我国的应用已有上千年的历史，它是烹调肉类鱼虾时的一种调味品，主要就是去腥增香。恒冠烹饪料酒，料正色纯香味浓，每一口都是好滋味！
★料：精选原料，品质传承，家乡的味道！
★正：传承传统工艺，每一口都是好滋味！
★色：颜色纯正，质地细腻，让酱料的颜色看起来更加的诱人可餐！
★香：余香绕梁，层次丰富；味道绵长优柔，层次丰富！
★味：酸甜辣咸香，儿时味道，更适用于户外烧烤刷酱，多汁鲜美！
恒冠烹饪料酒温馨提醒：料酒使用时要讲究方法！
1、烹调中较合理的用料酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度较高的时候。比如煸炒肉丝，料酒应当在煸炒刚完毕的时候放；又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即放料酒；再如炒虾仁，虾仁滑熟后，料酒要先于其它作料入锅。
2、上浆挂糊时，也要用料酒。但用料酒不能多，否则就挥发不尽。
3、用料酒要忌溢和忌多，一般烹调菜肴的料酒使用量以5~10ml为宜。
4、炖鱼、炖肉可以使用加了丁香、豆蔻、砂仁等调料的料酒；而炒青菜等可使用不加香辛调料的轻淡型料酒。
镇江市恒冠醋业有限公司注重产品质量和企业形象，狠抓管理不放松，在历次检查和抽查中，都全部合格而通过，镇江市恒冠醋业有限公司恒冠、恒纯2个品牌的镇江香醋受原产地域产品的保护，为了更好地拓展市场，镇江市恒冠醋业有限公司不断增加资金投入更新生产设备，扩大规模增加科技含量，提升品牌价值。
镇江市恒冠醋业有限公司的理念是：质量为本，诚信立业，大力培育品牌，优化产品结构，不断扩大市场占有率，以优异的售后服务质量提高市场竞争力，强化销售队伍建设，健全信息反馈网络，使我们的每个产品都让用户满意，与广大经销商共同走向辉煌！