香醋中有名的是镇江香醋。镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮 ，酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和，与山西醋相比，镇江香醋的特点在于微甜。百年恒庆镇江姜汁香醋，香而微甜、色浓而味鲜！
2017年我国食醋行业收入76.55亿元，同比增长16.37%。拆分量价来看，消费量的增长较为迟缓，销售收入的增长主要系价格的推动。2017年我国食醋消费量达436万吨，3年CAGR3.4%。食醋平均单价为1756元/吨。
与日本相比，我国人均食醋消费量还有2.5倍的提升空间，与美国相比，仍有2.1倍的提升空间，市场广阔。
食醋职业商品将愈加趋向细分化。为了满意各层次花费者的中心需要，立异将变成食醋出产商商品细分化的内涵驱动力。跟着不断增加“80后”家庭的发生，对商品的质量、口味、功用、技能、细分化需要等方面的请求不断增加，促进各公司进行不断立异，从而股动全部食醋职业的迅速开展。
百年恒庆镇江姜汁香醋的产品简介：
品名：镇江姜汁香醋
品牌：百年恒庆
净含量：500ml
生产日期：见包装
贮存条件：通风阴凉干燥处
保质期：见包装
百年恒庆镇江姜汁香醋特点：
★精选原料，
在原料的选择上严格把控，纯粮发酵，色泽棕红，有光泽，体态均一，较浓稠；
★纯手工制作，古法秘制
传承古法工艺酿造技术，纯手工制作，不添加任何防腐剂，产品更更放心！
镇江市恒庆酱醋食品有限公司创建于1979年，座落于香醋之乡——镇江市句容，是一家生产镇江香（陈）醋的调味品公司。
“恒庆”牌香（陈）醋采用镇江160多年传统发酵工艺酿制而成。“恒庆”牌镇江香（陈）醋是镇江市政府对镇江香醋实行准产证后的定点生产厂家。