玉米是世界公认的“黄金作物”，而玉米淀粉就是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，在很多方面都有重要用途，主要用来食品加工，点缀食品的外观及口感。云塔玉米淀粉，粉质细腻，烹饪好帮手！
云塔玉米淀粉，粉质细腻，烹饪好帮手！
云塔玉米淀粉，精选优质饱满玉米为原料，用先进的科学技术进行沉淀，高温烘干、等工艺制成，其粉质细腻，色泽洁白，是烹饪的好佐料！
1.精心选材
以优质饱满的玉米为原料，采用先进工艺和设备生产的一种烹调、烘焙适用的淀粉；
2.粉质细腻
质地细腻，勾芡后黏性足；晶莹剔透，有光泽；还可用于西式宴或蛋糕的制作，以增加湿润感；
3.烹饪好帮手
烹饪时通过勾芡，使汁液的浓稠度增加，并附于原料的表面，菜肴光泽、湿润、柔嫩、鲜美！
云塔玉米淀粉告诉你：玉米淀粉有这些用处！
玉米淀粉的使用的范围特别广，以下主要说说玉米淀粉在厨房中的作用：
1、勾芡：在烹饪一些菜肴、汤羹、酱料的时候，可以使用玉米淀粉来勾芡。使其增加粘度，提升口感，而且一般用玉米淀粉勾的芡会比较透亮，看起来很诱人。
2、腌肉：把玉米淀粉放到生肉中抓匀，再炒的时候，肉质口感就会特别香嫩。
3、挂糊：玉米淀粉的吸湿性强，在食物表面裹上玉米淀粉后再炸口感会非常酥脆。
4、烘焙中的作用：将玉米淀粉加到普通面粉中，可以降低面粉的筋度。通常玉米淀粉和普通面粉以1：4的比例，可以调成低筋面粉。另外，在一定的条件下，玉米淀粉可以产生胶凝作用。所以，可以用它来做布丁馅等糕点馅料。
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