在四川,花椒、麻椒、红油、泡椒等许多种调料,被加到菜品里,但是“藤椒”,你有经常听说过吗?藤椒又名竹叶花椒,因其枝叶如藤蔓一样,顾美其名为藤椒,用其茎果与菜油熬制的藤椒油,香味浓郁独特,深受广大消费者喜爱,畅销国内外。麻人醉藤椒油,口感清爽、麻香浓郁,口味惹火又撩人!
川菜离不开“麻”的味道,而川菜的麻主要是运用花椒、藤椒。说到这里,是不是有的朋友就要问了:“这两个有什么区别呢?”
★外观:
藤椒主要为绿色的小颗粒,而花椒主要为红棕色的。花椒果实有气孔无瘤状的突起,藤椒果实的瘤状比较明显,果皮在光线下有明显的亮点。
★味道:
藤椒和花椒都是调味品,然而藤椒的刺激比花椒要小。藤椒的香味比花椒清香,麻味相对花椒来说稍弱一些。
★树木外观:
花椒树外观大一点,枝叶较为松散,树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮,树枝比较紧凑,枝叶细小。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的,而花椒在树上结的籽是一攥一攥的。
★其他不同:
花椒晒干后可用于保存,后期备用。但藤椒需在采摘下后的72小时之内进行处理,熬制成藤椒油。
麻人醉藤椒油,口感清爽、麻香浓郁,口味惹火又撩人!
麻人醉藤椒油,浓郁的藤椒味向口鼻袭来,口味惹火又撩人!嘴里好像有电流经过,口味清爽,麻香浓郁,且不哽气,香气绵长,入口麻感明显,辣的清爽!
★原料:
精选上等原生态藤椒、天然植物油,品质!
★色泽:
色泽透亮,呈琥珀色,不含杂质,清香扑鼻!
★健康:
保留了原始的制作工艺,真正实现零添加!
麻人醉藤椒油,入口麻感明显,辣的清爽,口感棒棒哒!无论拌荤菜还是拌素菜,都能让你轻松拥有鲜麻美味,变身厨艺大师,在家就能让一家人有好口福!
和县韩氏兄弟调味品有限责任公司是在有百年历史古老的小磨麻油作坊基础上发展起来的现代化企业。主要经营机制麻油(非浸出型)、红油、辣油、饼粕等。
韩氏兄弟调味品公司设备先进,工艺流程自动化,且实力雄厚,信誉良好,生产的麻油、红油、辣油(也叫红油)色、香、味俱全,散装、瓶装、小包装一应俱全,麻油确保纯度,非浸出型麻油,符合国家二级标准。2004年度被评为“县重合同守信用企业”称号、“乡镇企业”称号,是县质量协会成员单位,价格在同行之中有着明显优势,让利于顾客,互惠互利。