红油豆瓣酱是一种比较常见的调味品,它是由是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成,豆瓣酱呈红褐色,味道十分鲜美,也很开胃,是大家经常要用到的调味品。豪口福红油豆瓣,味道浓厚,带给你一道让人食欲大增的美味佳肴!
豆瓣酱的选购方法
1、色泽区别:优质豆瓣是褐红色(深红色),有油润感(事实上不加一滴油)。这是因为发酵后,必须经过一年时间以上的日晒、夜露形成。色泽越是红艳,说明晒、露时间越少,质量越差。但很多消费者没有这方面知识,就给制作假豆瓣、劣质豆瓣提供了机会。
2、香味区别:优质豆瓣有浓郁酱香味,假、劣豆瓣只有生辣椒味。
3、味道区别:行家品尝胡豆瓣子,有酱香味。炒制过程中香味扑鼻。假、劣豆瓣只是咸辣,无香味。
4、外观识别办法:优质豆瓣晒露时间长,粘稠适度,假劣豆瓣水分大,是稀的;红油假劣豆瓣中含有西红柿皮胡萝卜皮,玉米棒渣等。如果是红油豆瓣,假劣豆瓣倒瓶时,瓶壁有余渣,色素。
豪口福红油豆瓣的产品简介:
品牌:豪口福
品名:红油豆瓣酱
净含量:500g、1000g、3.5kg
配料:红辣椒、蚕豆仁、食用盐、小麦粉、植物油、芝麻、香辛料、食品添加剂(苯甲酸钠)
生产日期:见打码
保质期:12个月
储存条件:阴凉通风干燥处
生产企业:滑县好口福豆瓣酱厂
产地:河南·安阳
特点:
1.色:浅褐红
浅红褐色,略油润有光泽。
2.香:酱脂香
有酱脂香和辣香。
3.味:味鲜辣
味鲜辣,瓣粒香醇化渣。
滑县好口福豆瓣酱厂是以生产和经营系列调味料产品为主的个体企业,其前身为百年老店世家,厂址建在百强产粮大县(滑县上官镇西太和),几十年前为小作坊门店,2000年企业初具规模,2007年批量投产,2008年10月又进行了扩建,这里原料非常充裕,水质、气候非常适合种植加工产业,剩余劳动力充裕,这里投资环境优越,交通十分便利,省道国道纵横交错,有着得天独厚的生产加工环境和交通运输环境。