洪湖市井力水产食品股份有限公司是国内一家集研发、生产、销售淡水鱼产品的专业企业，座落在洪湖市大兴工业园。是国家大宗淡水鱼加工示范基地；被授予中-国农村专业技术协会湖北洪湖鱼产业“科技小院”依托单位荣誉称号；“湖北省农业产业化省级重点龙头企业”；荆州市农业加工10强企业。公司创建于2003年，注册资金3500万元。固定资产2.5亿元。占地面积48000平方米，现有员工680人，其中大专以上学历65人，专业技术人员68人。公司建有现代化的企业治理结构和内部管理制度。
为了发挥洪湖丰富的水产资源优势，公司利用洪湖“四大家鱼”为主要生产原料，率先在国内同行业中自主研发了淡水鱼糜。产品分为五大板块：淡水鱼糜系列、小龙虾系列、调理鱼系列、冷冻分割鱼系列、水生蔬菜系列，单品达50多个。
公司研发了具有自主知识产权的新工艺和新设备：提高淡水鱼糜制品弹性的方法、鱼块滚压机和淡水鱼去鳞机，分别获得国家发明专利和多项实用新型专利；淡水鱼精深加工技术获得了中-华人民共和国农业部颁发的“中-华农业科技一等奖”。被农业农村部·财政部授予“国家大宗淡水鱼示范基地”。公司获得了“荆州市五一劳动奖状”荣誉称号。近两年公司为了将专利科技转化成生产力，不断加大技术设备改造，新增投资3500万元，用于扩建淡水鱼糜项目及配套污水处理设施（日处理污水3000吨），年生产、加工淡水鱼6万多吨，小龙虾2万吨。
公司拥有“井力”、“双茂”、“洪湖一家人”，“湖鲜生”，“馋一虾”，“虾好七”六大品牌注册商标，“井力”淡水鱼糜荣获“中-国国际农产品交易会金奖”，淡水鱼糜制品洪湖鱼丸、鱼糕、鱼肉肠等系列产品荣获“国家合格评定质量信得过产品”和“中-国食品博览会金奖”。此外，还多次获得中-国武汉农业博览会“畅销农产品”和“金奖农产品”两项大奖，被中-国食品报社和现代食品杂志社授予“中-国火锅料行业年度杰出供应商”荣誉称号，产品畅销国内20个省区，倍受广大消费者青睐。
公司以科技创新为先导，走“公司+基地+农户”的发展道路，已发展成为国家“大宗淡水鱼加工示范基地”单位，在同行业内产量、质量稳居前列。公司不仅为社会解决了1000多人的就业问题，而且带动了洪湖本地及周边地区水产养殖业的快速发展。
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，洪湖市井力水产食品股份有限公司将以优质的产品，优惠的价格，优良的服务，把绿色、美味、营养、健康的淡水鱼肉、小龙虾、水生蔬菜系列产品奉献给社会。