嘉兴市鸿昌食品有限公司，创立于2014年，其前身为嘉兴市鸿昌制面店，注册资金1000万元人民币，位于历史悠久的浙江省嘉兴市，是一家以研发生产米面制品为主的专业食品企业。
公司现有厂区面积2000平方米的无菌化生产车间，可同时加工无油熟面、小麦胚芽类营养食品、馒头面点、大米类加工产品，共计20多个单品，公司年加工利用小麦原粮1800吨、大米类2000吨以上。
公司建立完善的现代化管理体系，总人数有80余人，实行总经理领导下的逐级分工责任制，各部门职能分明，责权统一。成立了精细化管理工作领导小组，一把手全面抓，分管领导具体抓，把任务分解到每个岗位，责任落实到每个人，组成精细管理专业队伍。从基地管理、收储管理、车间管理、安全生产等方面细化业务流程和标准，量化了考核指标。通过推行精、准的规范和加强细、严的控制，运用科学和科技手段，全面推进精深加工规范化管理升级。