火锅是吃货们难以割舍的美食，而今各类特色的火锅店布满大街小巷，在成都就连空气中都弥漫着火锅的气味，都能勾起人们的味蕾，滇南口口香火锅皮，麻辣的浓香和牛油的荤香，吃起来更爽！
各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种：
一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”；
二是压制成的豆腐皮（千张、干豆腐），与豆腐干近似，但较薄（比油皮则明显较厚，可以看成超薄的豆腐干）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。
二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。但举一例，上海人吃素鸡和素鸭，素鸡就是千张卷成，而素鸭则是油皮卷成。
“油皮”和“千张”都是常见的豆制品，但是有意思的是在各地他们的名词往往让人烦恼，作者曾经听过“豆腐皮”，“豆皮”，“腐皮”，“油皮”，“腐竹”，“千张”，“百叶”“豆笋”，“干豆腐”，可想而见国内应该还有更多的名称称呼这两种让人喜爱的豆制品。
滇南口口香火锅皮，制作工艺精细，经打浆、高温、去渣、结膜而成，达到国家卫生标准。本品采用本地优质黄豆为原料，黄豆抗病力强，不易感染虫害，未受农药污染，是一种天然的绿色食品，也是专门为火锅而做的火锅皮！
滇南口口香火锅皮的其他食用方法：
炒：豆皮浸湿切就，配以少量时鲜蔬菜，同炒即成。
煮：（汤）豆腐皮撕成条状，放入沸水稍煮加调料即成。
煎：豆腐皮浸湿摊平，卷入肉糜，入锅煎成金黄色即成。
炸：（响铃）同上法，切成寸段，入沸炸松即成。
红河口口香豆制品有限公司办公室地址位于闻名遐迩的锡文化和梯田文化的红河市，云南省红河州开远市热电汽循环利用工业示范园区10号车间，于2016年05月25日在开远市市场监督管理局注册成立，注册资本为100万人民币。
在公司发展壮大的4年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营豆制品生产、销售；饲料加工、销售；豆类、蔬菜、水果种植及销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动），我们有好的产品和销售和技术团队，我公司属于红河豆制品公司行业，如果您对我公司的产品服务有兴趣，期待您在线留言或者来电咨询。