春节期间，大鱼大肉吃腻了？那就来点儿拌凉菜解解腻吧！而俗话说的好，“凉拌有四宝，姜蒜橄榄油，香醋不可少”。拌凉菜时加点香醋可以增进食欲，对口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，帮助消化吸收。老熏坊香醋，让美味走进每家每户！
老熏坊香醋，让美味走进每家每户！
1.独特工艺
采用传统工艺酿造，自然发酵，给您的生活带去更多鲜美。
2.味道鲜美
味道鲜美，口感醇厚，让美味走进每户餐桌。
3.老少皆宜
味道鲜美，口感丰富，老人、儿童都可以享用。
4.质量
国家科学进步奖，国家质检，无质量问题。专注厨房30年。
5.口味
品鉴师推荐口味，符合大部分亚洲人群口味，从原料到生产，每一步都采用世界标准。
老熏坊香醋，给您的生活带去更多美味！
材料：皮蛋，豆腐，老熏坊香醋，生抽，辣椒油，胡椒粉，白糖，香油，蒜，葱，小米椒
做法：
1、开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2、小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3、小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。
4、嫩豆腐捞出控干水，切小块，放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
5、取一净碗，加入蒜粒、小米椒、香油、生抽、老熏坊香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
6、把调好的酱汁淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花，大功告成啦！
老熏坊香醋解迷：香醋和陈醋的区别！
醋是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。
香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，确为的调味品。被国内外誉为“醋中上品”。
陈醋是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋，如山西陈醋等。
烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。但是正在服用某些如：磺胺类药、碱性药、、解表发汗的中药的人不宜食醋。
目前老熏坊醋业的生产研发能力已达国内同行业先进水平，支撑着双福顺、老熏坊两大系列产品。老熏坊醋业向着“世界市场、我国制造、山西基地”的目标不断的前进。作为山西农业产业化重点龙头企业，老熏坊醋业将企业定位于品牌竞争的参与者，相信双福顺、老熏坊产品定会成为远近闻名的调味佳品。
老熏坊醋业将一如既往的追求“的技术、的产品、的售后服务、争创的企业”为己任，再接再厉，再铸辉煌！