豆瓣酱是“川菜之灵魂”，有一半的川菜中都会使用豆瓣酱，包括下饭神器回锅肉、水煮肉片、蚂蚁上树等，以及蜚声的麻辣火锅的底料都要使用到豆瓣酱作为原料。川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣，油亮红润、香气四溢，真的很地道！
据数据显示，2013-2017年我国调味品行业调味酱的渗透率高达54%。由此可见，在调味品行业中调味酱占据重要比例，而豆瓣作为调味酱的一种，从调味酱渗透率侧面反映出豆瓣渗透率也不低。
并且，伴随着我国餐饮行业的快速发展，十年来郫县豆瓣的产值翻了一番，行业产值高达100亿元，可以预料，未来豆瓣行业发展空间更加广阔。
成都市郫都区川西郫城食品厂现有“川西郫城”、“蜀食人”及“隔锅香”三大品牌，是经郫县豆瓣改良，在原有豆瓣里加入精炼食用油、香辛料和芝麻等制成的红油豆瓣。
【川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣】广泛应用于各种炒菜、烧肉、烹鱼提味增色、可口宜人；产品获得用户认可，深受广大消费者的喜爱，销量月月攀升！
川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣，油亮红润、香气四溢，具有瓣子酥脆化渣、酱香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、粘稠适度、回味醇厚悠长的特点。
同一种原料在不同的做法下，味道可能天差地别。豆瓣酱是否地道，除了看原料还要看工艺，【川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣】，日晒夜露，历经长时间的发酵，才能成就一缸好豆瓣！
成都市郫都区川西郫城食品厂生产工艺：
红椒清洗→扎碎入盐→入池发酵→椒坯拌瓣→入池翻晒→熟后淋油→包装成品
在激烈的市场竞争中，成都市郫都区川西郫城食品厂真诚地希望与您建立互惠互利、长期稳定的合作关系，共同发展，共创辉煌！