食醋对于每一个国人来说都不陌生，几乎每天都会吃到它，吃面、凉菜等都少不了它。而山西人与醋更是有着不解之缘，这离不开山西独特的气候和优越的地理位置。旭丰山西老陈醋，山西特产，气味酸香扑鼻，口感醇厚丰润，真正的色香味俱全！
山西老陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。
熏醅是山西食醋的独特技艺，可使山西老陈醋的酯香、熏香、陈香有机复合；同时熏醅也可获得山西老陈醋的满意色泽，与其它名优食醋相比，不需外加调色剂。
山西老陈醋是以新醋陈酿代替醋醅陈酿，陈酿期一般为9—12个月，有的长达数年之久。传统工艺称为“夏伏晒，冬捞冰”，新醋经日晒蒸发和冬捞冰后，其浓缩倍数达3倍以上。
山西老陈醋的典型风味特征为：色泽棕红，有光泽，体态均一，较浓稠。旭丰醋业推出的旭丰山西老陈醋采用传统工艺纯粮酿造而成，色泽清澈，酸味柔和，酸而不涩，香而微甜，口感绵醇，具有山西老陈醋特有的味道。
旭丰山西老陈醋，精选优质原材料，每一颗、每一滴都用心，从源头醋的高品质，真正的色香味俱全，调出美食者的酸爽香味！
酸：气味酸香扑鼻；
绵：入口绵密，细腻爽滑；
香：醋香浓郁，酸度适口；
甜：细品微甜，唇齿留香；
鲜：回味悠长，醇正悠长。
全新崛起的旭丰醋业有限公司创建于1986年，由有关部门投资，1988年由中商部指定为中型制醋企业，现占地50亩，拥有职工108人，生产车间7个，年产食醋1.6万吨，其旗下的旭丰牌、康百嘉牌老陈醋、陈醋、礼品醋等系列醋共有四大系列六十多个品种，在山西传统老陈醋产品中独树一帜，畅销各地。
旭丰醋业公司坚持二十一世纪的竞争是质量的竞争，人才的竞争，品牌的竞争的经营理念，坚持发展才是硬道理的精神，始终坚持“您说好才算好”的产品理念，视顾客为上帝，因而我们的产品深受广大消费者欢迎，而且连续多年荣获国家、省级、市级的权威行业认证和相关六项光荣称号，使旭丰醋业的系列产品成为我国名醋的代表品牌。