山西，黄河从中间穿过的一个省份，数百年来都有吃醋的习惯。山西面食多样，有醋的加入味道会更香。淡了加点醋、咸了加点醋、苦了加点醋、辣了加点醋、麻了加点醋、甜了加点醋……吃杂酱面，放醋；吃西红柿面，放醋；吃饺子，蘸醋；吃饭，老醋花生米；吃米饭，醋拌米饭！康百嘉山西陈醋，正宗山西醋，口感佳、品质高！
据古籍记载，公元前八世纪，古晋阳（今太原）就有醋坊，到春秋时期，醋坊已经遍布城乡。明清时代，山西酿醋技艺日臻精湛，并随晋人迁徙和晋商的足迹，将山西的制醋技术和食醋习俗带到了长城内外、大江南北。
清徐是山西老陈醋的正宗发源地，是较大的食醋生产基地。食醋酿造作为清徐传统特色产业，集传统工艺、现代技术于一体，具有传承历史、拓展清徐度的品牌效应，是清徐的金字招牌。
清徐地处黄土高原腹地，属暖温带大陆性气候，四季分明，光照充足，是酿醋原料高粱的优质主产区。清徐老陈醋色泽清亮，口感较佳，久存不坏，品质较高。
山西清徐旭丰醋业有限公司推出的【康百嘉山西陈醋】，地地道道的山西醋，传统工艺，酿造食醋，更是醋中珍品，酸甜柔和，汁浓色亮，食之绵、酸、香、甜、鲜！
【康百嘉山西陈醋】产品特点：
★酸：气味酸绵，香气扑鼻。
★绵：入口绵密，细腻爽滑。
★香：醋香浓郁，酸度适口。
★甜：细品微甜，唇齿留香。
★鲜：回味鲜香，醇正悠长。
【康百嘉山西陈醋】五道工序：
▲蒸：将原料磨碎后加水搅拌并放入锅中熏蒸；
▲酿：先出酒后陈酿，培养微生物；
▲熏：酯化过程，为醋增色、增香、增酯；
▲淋：用沸水将醋醅中的有益成分过滤出来；
▲陈：夏伏晒、冬捞冰，绵香醇陈足多年。
旭丰醋业公司坚持二十一世纪的竞争是质量的竞争，人才的竞争，品牌的竞争的经营理念，坚持发展才是硬道理的精神，始终坚持『您说好才算好』的产品理念，视顾客为上帝，因而我们的产品深受广大消费者欢迎，而且连续多年荣获国家、省级、市级的权威行业认证和相关六项光荣称号，使旭丰醋业的系列产品成为我国名醋的代表品牌。