蟹的清鲜，从古至今都在撩拨着人们的味蕾。《红楼梦》中的蟹宴上，宝玉赋诗咏蟹“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。”由此看来秋天吃蟹不仅饱口福，还很风雅。几只大闸蟹，简单的隔水蒸熟，足以慰藉一年的等待。有蟹还要有醋！吃蟹有了恒美蟹醋，每一口都心满意足！
《红楼梦》中，史湘云、薛宝钗在大观园宴请贾府的太太小姐和丫鬟们吃蟹、赏桂，席间凤姐吩咐螃蟹要趁热吃：“螃蟹不可多拿来，仍旧放在蒸笼里，拿十个来，吃了再拿。”平儿伺候凤姐吃蟹，凤姐嘱咐：“多倒些姜醋。”蒸笼的热度能保留螃蟹的鲜味，用有开胃作用的醋来搭配才好。
我国的醋是用谷物酿造的，在调味料中，醋的酸扮演了添味助兴的角色。因为原料选择的差别和酿造方式不同，产生味道的差异，镇江香醋被称为“南醋”，山西老陈醋有“北醋”之称，一南一北各有特色。
清朝美食家张岱认为“食品不加盐而五味全者，无他，乃蟹”。煎炒烹炸，都没有隔水清蒸能保留蟹本身的鲜美。而吃清蒸蟹，调料不能马虎，调味提鲜的醋一定要选蘸醋！
蟹醋，为蟹量身定制一样，盖住腥味和肥腻，还不会抢了蟹黄的风头，适度的酸，提点着味觉，每一口都心满意足！
好醋，源于传统工艺！恒美蟹醋，40多道工序，历时60多天精制，180天以上储存晒制，酿出好醋！
★原生态：
恒美蟹醋，原汁原味原生态，色泽深红棕，自然生成。
★零添加：
恒美蟹醋不添加防腐剂，不添加盐，不添加色素，不添加人工香精，不添加冰醋酸、人工曲。
★天发酵：
发酵陈醋，因脂生香，口感柔顺，温和绵软。
镇江润美醋业有限公司的“金焦牌”和“恒美牌”香醋系列产品采用镇江香醋200多年传统工艺，以优质糯米为主要原料，固态分层发酵与科学配方，精心配制而成，素以酸而不涩、香而微甜。气味浓郁、口感纯正、甜润绵软、色浓味鲜、回味悠长而著称。
镇江润美醋业有限公司在产品包装上有500mL、550mL装镇江香醋以及1.75L装镇江陈醋，满足家庭、餐饮的多种需求！欢迎新老顾客前来咨询代理！