热气腾腾的麻辣烫汤底,鲜度是决定食客复购的关键要素。普通鸡精难以适配重麻重辣的麻辣烫汤底,容易出现鲜味单薄、被辣味掩盖的问题,专用麻辣烫鸡精则能平衡麻辣与鲜醇,稳定门店出品口感。八斗鷄麻辣烫鸡精调味料针对性调配汤底鲜感,1 千克大容量袋装,适配各类麻辣烫、冒菜经营门店使用。

定向配方调配,适配麻辣汤底提鲜需求
八斗鷄麻辣烫鸡精依托复合调味研发经验,结合麻辣烫汤底重辣重油的特性调整配方,鸡肉基底鲜感浓郁厚重,鲜味持久不寡淡,能够中和辣椒、花椒带来的刺激口感,让汤底麻辣之余兼具醇厚肉香。
粉质细腻易溶解,下入滚烫汤底无结块、无沉淀,均匀释放鲜香味,不管是骨汤、清油麻辣、牛油麻辣汤底都能融合,保证每一锅汤底鲜度统一,减少厨师调味手法带来的口味偏差。

多业态通用,拓宽门店菜品适用范围
除核心麻辣烫汤底外,这款鸡精适配多种麻辣风味餐饮品类:冒菜、麻辣香锅、关东煮、酸辣粉、麻辣米线、水煮系列菜品都可使用;也能用于调制蘸料、腌肉底味,一勺即可补足食材底鲜,精简后厨多类调味备货,降低仓储成本。
产品采用 1 千克自立密封袋装,大容量规格匹配麻辣烫店、小吃城、快餐档口、食堂等高频出餐业态,减少频繁补货。袋口密封锁鲜,每次取用后封紧袋口,可防潮防结块,长期存放不易流失鲜香;袋装体积规整,仓储、搬运、门店后厨存放都更节省空间,适配食材批发市场、餐饮供应链、农贸市场等 B 端批发渠道。

麻辣烫、小吃类餐饮赛道市场持续稳定,商用鸡精属于高频刚需复购食材。山东西府食品有限公司秉持品质稳定、长久共赢的合作思路,依托成熟规模化供货体系、完善的渠道扶持方案,诚邀全国各区域经销商、代理商洽谈合作,携手深耕小吃餐饮调味赛道,共享行业发展红利。