鸡精是一种增鲜调料，有的家庭经常用，尤其是饭店用得比较普通。菱仙特制土鸡精，精选优质土鸡熬制鲜美精华，风味饱满，鲜香持久不粘锅，是真正含鸡肉的鸡精！品质更，让您使用更放心！
除了酸、甜、苦、咸这四种味道，我们还能感受到鲜味。科学家的一项研究成果揭示了人类能够享受鲜美味道的原因。
在亚洲，味精和鸡精是很流行的调品，它能增加食物的鲜味。味精的主要成分是谷氨酸钠，它是由日本科学家1908年在海带中找到的。谷氨酸钠是一种氨基酸——谷氨酸的钠盐，氨基酸能够组成蛋白质，而蛋白质在生命活动中起着非常重要的作用。因此氨基酸也被称为蛋白质的“砖块”，它们是人体必需的物质。
我们日常烹制菜肴会经常使用到鸡精，鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，经过蒸煮、减压、提汁等工艺后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。
济宁市鑫星食品有限公司推出的菱仙特制土鸡精，选用优质原料制成，口感鲜香浓郁、适合烹饪各种食材。
鸡精大有替代味精之势，那么鸡精和味精有哪些区别呢？下面就让菱仙特制土鸡精来告诉你吧。
1、现在市面上出售的鸡精中都含有30%-45%的味精，即鸡精是在味精的基础上增加了多种调味剂。
2、鸡精可以用于味精应用的所有场合，适量加入菜肴、汤食、面食中。
3、鸡精除含有谷氨酸钠外，还含有其余的多种氨基酸以及蛋白质和维生素等，营养价值比味精更高。
4、比较鸡精与味精的鲜味，鸡精较综合、协调。在使用对象上，二者有区别，但并不严格。一般来说，若菜肴本身的特征和风味比较突出的，如畜禽肉类，以用味精为好；若烹饪对象的特征和风味不明显，如馅类和汤菜，则用鸡精为好。
济宁市鑫星食品有限公司是一家集鸡精、鸡粉、鸡汁的研发、生产、销售为一体的型企业。公司推出了千禧鹰系列产品、菱仙系列产品、菜郁鲜系列产品。多年来，公司坚持以人为本、以技术为动力、以市场为导向、以管理为保障，实施品牌战略，引导食品新潮流。
济宁市鑫星食品有限公司在强大研发力量的支持下，致力于研发更好更新的调味料，将其不倦追求的“把美味献给生活”理念传向了各地。产品销售网络已覆盖，深受亿万消费者好评，成为调味品界一颗耀眼的明星。