淀粉算是我国菜肴中一种必不可少的调料，比较常见的有红薯淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉等等。我们一般会利用淀粉来勾芡，让菜肴的汤水变得粘稠，有时候也会利用淀粉来软化肉质、裹粉做炸物等等，用途非常多样。杨奇食用玉米淀粉，使用方便，粉质细腻，厨房常备佳品！
杨奇食用玉米淀粉产品特点：
杨奇食用玉米淀粉选用新鲜玉米，采用先进的生产技术，经过多道工艺研磨过筛，粉质细腻，细度均匀，适合家庭烹饪烘焙使用。
★八大菜系的好帮手：
从产品原材料到包装设计一丝不苟，可制作各式菜系，是家庭常备的烹饪原料之一，符合大众对烹饪烘焙要求，用于中餐的“勾芡”黏性十足，晶莹透亮。
★原料选择新鲜玉米：
杨奇食用玉米淀粉采用先进生产加工技术研磨、筛分、脱水处理而成，粉质细腻。
★成品色香味俱全
杨奇食用玉米淀粉是厨房常备的烹饪原料之一，适合家庭烹饪腌制，用玉米淀粉腌制过的肉类，口感滑腻。
杨奇食用玉米淀粉小贴士：玉米淀粉和红薯淀粉的区别
红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。
同理，玉米淀粉则是将玉米经过浸泡以后通过大大小小的工序制作而成。虽然玉米淀粉跟红薯淀粉同为淀粉类，不过两者之间也还是会有差别的。
相对玉米淀粉来说，红薯淀粉的颗粒感比较粗，看起来似乎就不太细腻的样子。这样的淀粉如果用来勾芡的话，很容易在水里溶解不太均匀，效果并不理想。而如果用来裹粉炸东西的话，红薯淀粉就会比其它淀粉的效果要好。因为它吸水性比较强，炸出来的食材更加干爽，没有多余的湿润感。
由此可见，玉米淀粉跟红薯淀粉相比，在做一些菜肴的时候，两者虽然可以互换，但是其效果也会有所不一样的。
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