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产品介绍
重庆老火锅制作方法
一、材料准备:大葱二根,火锅红油0.25kg重庆老火锅底料150g。清水1500g。
二、制作说明
1、取30cm的不锈钢盆一个,锅里加入红油0.25kg,加入重庆老火锅底料150克,加1500g清水,放葱节4-5节, 烫荤素即可。
2、吃的技巧:先下荤菜,既可以浓汤,又不会太辣;需要加汤时,不要一次加太多,素菜晚一点下,土豆, 粉丝之类后下,因为稠度大,易坏汤。
调味说明
油碟的准备:按人头准备,基本处理:每个碗内放自己认为适量的小磨麻油。将蒜制成蒜蓉,如果没有特别的 工具,用刀时切记用左手帮助右手有节奏地控制刀头,避免蒜粒四溅并可蒜蓉质量,制好后,乘在小碗中 ,另用小碗装盐同时备用,因客人对盐和蒜都可能有不同要求,所以好有客人自己放入油碟。建议适量准备 用适量盐的和干辣椒粉作为调料,俗称干油碟。
代理要求
1、行业内人士和正式工商注册的公司或个体商户,具有良好的商业信誉。
2、具有先进的经营理念,对食材营销具有实际操作经验。
3、具有良好开拓市场的能力,完善的终端网络和流通网络。
4、有一定的资金实力和配送能力。
厂商支持
1、严格的区域保护:每个区域只设一家代理商,严禁串货。
2、良好的价格保护:按厂家设计的价格同路进行销售,确保经销商的利益。
3、强大的人员支持:厂家派驻专职业务员帮助代理商开拓市场和维护市场,实行跟踪服务。
4、促销支持:终端营销产品,厂方不定时开始多种形式的促销活动。
5、广告品牌支持:适时进行广告宣传活动,结合促销活动进行媒体宣传、扩大认知度。
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