【产品简介】
香辣老鸭汤是在传统酸萝卜鸭子汤的基础上，以现代食品与营养学的科研方法加以提炼、配方、炮制成的 方便汤锅炖料。使用本品炖制的老鸭汤不仅具有传统老鸭汤的养生滋补、以及鸭汤辣香扑鼻，鸭肉皮糯肉嫩、 口感微辣开胃，笋干爽口化渣的特色，还具有祛寒、、温补的食疗。
【与传统养生老鸭汤主要有两大区别】
1、主料不同，传统养生老鸭汤为陈年泡酸萝卜，本品为新鲜麻菇笋，食用价值更高。
2、口味不同，传统养生老鸭汤为咸鲜清汤，本品为咸鲜微辣浑汤（微辣可喝，一些火锅的汤味太大不能喝） 。
【疗效】
麻菇笋性清凉，有粗钎维感，富含人体必需的氨基酸，是历代长寿之人喜爱的绿色食品……
【食疗】
传统医学认为，竹笋性寒，有清洁肠道、化痰、滋阴凉血、消食、养肝明目之，适用于热痰 、胸膈不利、心胃实热等症状。竹笋可以吸附大量的油脂，所以肥胖的人常吃竹笋，每餐进食的油脂就会被它 所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到的目的，并能减少与高脂有关的疾病的发生。竹 笋富含的植物纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，防止，故有一定的预防消化道肿瘤的。竹笋对高血 压、冠心病，动脉硬化、糖尿病等疾病均有一定疗效。
【营养价值】
竹笋在营养上的可贵之处是富含优质蛋白，并且人体必需的8种氨基酸在竹笋中一应俱全。竹笋中含有清洁肠 道的粗纤维和具有抗作用的多糖类物质，被称为“抗养生蔬菜”。每100克冬笋中含蛋白质4.1克、脂肪 0.1克、碳水化合物5.7克、钙22毫克、磷56毫克、铁0.1毫克，并含有维生素Bi、维生素B2、维生素C及胡萝卜 素等多种养元素。
竹笋别名竹芽，古时称之为竹萌、竹胎。它原产于我国，类型多，分布广，盛产于热带、亚热带和温带地区。 作为蔬菜食用的部分是竹的嫩芽或鞭（地下茎的侧芽）。竹笋肉质细嫩、松脆爽口、滋味鲜美，自古以来就被 视做菜中珍品，有“山珍”之誉，又有“素菜品”的美称。竹笋出土前在冬季采收的叫冬笋，刚出土在清 明前后采收的叫春笋，夏季采收的叫鞭笋。冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，色偏黄，质细嫩，味清新。春笋 是毛竹、斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，色白如玉，质嫩味美，有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。夏秋间竹 的芽横向生长成为新鞭，其先端的幼嫩部分称为鞭笋，色白、质脆、味微苦而鲜。