在寒冷的冬季里,很多家庭喜欢做的一道菜就是炖羊肉,嚼上两口滑嫩、鲜香的羊肉,再喝上两口热气腾腾的羊肉汤,那个感觉美得很。岳二姐炖牛羊肉料调味料,汤汁浓郁、味道鲜美!
炖羊肉汤的注意事项:
炖羊肉汤时所禁忌的是大料,也叫八角,加入八角炖出来的羊汤不仅颜色不白,反而汤色变黑,羊汤喝起来口味也会大打折扣的。
所以说北方人多羊汤时都不放八角,就是用清水来炖羊肉,水开锅以后一直用大火咕嘟,这样炖出来的羊肉汤,汤呈奶白色,喝起来的味道极其的鲜美。
如果所炖的羊肉膻味比较重的情况下,建议大家在炖羊肉时加入少许的白芷或者是小茴香一起炖,这样能有效的减轻羊肉的膻味。
炖羊肉汤尽量是选择山羊肉食材,因为这样的羊肉膻味比较轻,根本不需要放多余的香料来祛除膻味,而且炖出来的羊汤原汁原味,喝起来特别的鲜美。
炖羊肉汤还有一个禁忌就是要后放盐,等羊汤炖好出锅以后再加盐调味,如果一开始就放盐炖,那么炖好的羊肉吃起来口感会很柴,甚至会咬不动,所以大家一定要记住这一点。
岳二姐炖牛羊肉料调味料产品简介:
产品品牌:岳二姐
产品品名:炖牛羊肉料调味料
净含量:30g
生产日期:见包装
保质期:见包装
贮存方式:阴凉干燥处
岳二姐炖牛羊肉料调味料的特点:
1.优选原料
精选原料,优质香辛料,健康从原料开始。
2.精湛工艺
低温粉碎,保留香辛料的自然香气,辛香更持久。
3.香味纯正
辛料粉质细腻,更易与肉类融合,香味更持久。
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