据《周礼》“醯人掌共醯物”的记载得知，食醋在西周时期就已经出现在百姓生活中。晋阳（今太原）是我国食醋的发源地，史称公元前八世纪晋阳已有醋坊，春秋时期已遍布城乡，至北魏时《齐民要术》共记述了22种制醋方法。当时，制醋、食醋已成为山西人生活中的一大话题。山西陈醋至今已经有3000多年的历史，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。贯中泉老陈醋色泽酱红、酸味纯正，具有绵、酸、香、甜、鲜的口感。
自古酿醋数山西，誉满天下香九州。山西清徐贯中泉老陈醋是山西清徐贯中泉醋业主推品牌，公司座落在有千百年酿造史，享有“我国醋都”美称的清徐工业区，主营产品有老陈醋、陈醋、风味醋、礼品醋等系列。
山西清徐贯中泉醋业拥有三大品牌“贯中泉”、“中雄”、“乔家小厨”，产品品类多达数十种，产品覆盖老陈醋、小米香醋、手工醋、山西白醋、饺子醋、凉拌醋等。贯中泉老陈醋，经典口味，香酸醇厚！
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