近期土豆行情如何？土豆价格多钱一斤？“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。
土豆行情基本介绍
今日多数产区马铃薯走货不快，交易节奏一般，卖家出货淡定，货源供应总量一般，买家多根据市场需求按需采购，交易积极性不高，成交量暂时不大，土豆价格依旧稳弱，土豆行情不温不火。
滕州地区冷库薯交易情况一般，冷库卖家出货积极性尚可，货源供应量充足，发市场客商拿货积极，前来装货的客商人数较多，土豆购销平稳，成交量尚可，主流价格基本维持平稳，3两以上库内价格在0.95-1.00元/斤左右，4两以上价格在1.20元/斤左右，土豆行情暂无明显波动。
威宁地区交易无明显波动，卖家出货积极性尚可，货源供应总量充足，但发市场客商拿货的不多，客商多按需采购，下货不快，成交货源主要发往南方地区市场，购销基本维持平稳，土豆行情暂时无明显变化。吉林、黑龙江等地新薯正值生长期，新货将在8月中下旬上市。
其它地区土豆行情暂无波动，走货一般。
常食土豆好处多多
土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。
其块茎中约含淀粉15－25%，蛋白质2－3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。
土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。”
由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
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