黄花菜，也称萱草、忘忧草，是我们生活中一种常见的食材，许多人都钟情于它独特的口感，它的营养价值丰富，经常被搬上餐桌，深受广大朋友的喜欢。黄花菜可以与多种食材搭配，烹饪方法简单，用来炖汤是再好不过的了。干黄花菜价格多少？干黄花菜价格参考如下：
干黄花菜价格多少，干黄花菜价格参考
相信各位妈妈们居家过日子一定会很关注各种食物的价格，今天我们就来看一下干黄花菜的价格吧。目前市面上可以见到的黄花菜由于品质存在差异，价格也有所不同，优质的黄花菜一根黄花菜必须头尾黑色，中间黄白色，细看黄花菜表面无杂质，无白色粉末，闻起来有清香味道，尝起来有甜甜的味道，这样的黄花菜价格比较高；
通常我们在超市中以及比较注意食品安全的市场上看到的是这种，相比之下，有的黄花菜中会添加焦亚硫酸钠，这种添加剂我国是允许在食品中少量添加的，所以有添加剂的价位会稍微低一点，另外根据干黄花菜的出菜率也可以看出来黄花菜中添加剂的多少，而更为劣质的硫熏制的建议自己家中食用就不要选择了，虽然这种价格最低。
干黄花菜如何挑选
黄花菜是家庭中一种常见的蔬菜，口感紧实，味道独特，营养丰富，深受大众的喜欢。然而市场上所卖的黄花菜种类多样，那么如何去挑选黄花菜呢？不同的黄花菜差别在哪儿呢？下面来给大家简单介绍下。
优质的黄花菜色泽浅黄或金黄，质地新鲜没有杂物，条身紧长均匀粗壮，有清香的气味，用手捏成团，黄花菜富有弹性，能迅速伸展开；劣质的黄花菜形状长短不一，颜色深黄，多杂质，弹性差，有硫磺或发霉的味道。
市场上买到的干黄花菜有一些是加入添加剂熏制而成的，所以在购买时不要贪图便宜，如果买到的是质量较差一些的黄花菜，那么在烹饪前一定要多次浸泡黄花菜，去除上面附着的各种添加剂，然后才能放心食用哦。