目前国内小麦进入青黄不接的时期，2019年市场上陈粮所余不多，新麦到五月底才会上市，每年这个时节麦价上涨也很正常。但是在疫情的大环境下，尤其是国外粮食出口大国限制出口，还是让市场更加蠢蠢不安。
近一波市场面粉销量激增导致华北地区面粉企业拉开了价格战，相互上调收购价格，跨地区采购到更多的质量优良的2019产小麦。截止目前，山东面粉企业小麦收购价格已到1.27元/斤，创去年和今年的小麦价格新高。
此外优质小麦价格更是也涨到新高，河南一家面粉厂优质小麦师栾02-1上调2分，到1.39元/斤。
今天山东小麦的疯狂更是震惊了市场。4月10日中储粮网山西、河南、山东共计投放小麦30.89万吨，实际成交29.43万吨，其中山东小麦拍到2610，溢价260元/吨，也比当前现货价格偏高。
同样受到争抢的还有政策性小麦拍卖，此前远远不足一成成交量的小麦本周倍增。4月8日，国家政策性小麦累计投放投放量为310.32万吨，实际成交42.85万吨，周比增加24.74万吨；成交率为13.80%，周比提高8个百分点；成交均价2365元/吨，周比上涨27元/吨。
4月8日收购价、国家临时存储、跨省移库小麦竞价交易结果
但是由此对后市盲目乐观风险很大。虽说市场新小麦越来越少，但是市场并不缺少粮，补充市场和稳定粮价的杠杆就是临储小麦，临储小麦库存预计在八九千万吨左右。市场总体行情还是以拍卖价格为主导价格，市场出现的普麦1.27元也是个别厂家，不具备代表性！
小麦很难大幅上涨还有一个更为重要的原因，作为口粮国家不会允许他们脱缰，除了我国临储小麦库存充足外，各级地方轮换粮也到了轮出的关键时期，所以小麦粮源很宽松，国家子弹有的是。如果价格上涨任性，不排除加大投放量调控。来源：饲料行业信息网