酱油，厨房常备调味品。市面上酱油的品种繁多，口感及其制作工艺也是千差万别，选用一款好的酱油可以有很好的提鲜效果，为一道菜达到“画龙点睛”的作用。今天向大家推荐一款“鲜”上加“鲜”的好酱油，它就是——龙头山味极鲜特级酱油！
酱油是我国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
并不是所有酱油都可以被称为特级酱油：在国家酿造酱油标准中，对氨基酸态氮的含量是有严格的检测要求的。只有氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml，才可以被称为特级酱油。而龙头山味极鲜特级酱油的氨基酸态氨含量超国家特级酱油标准。
龙头山味极鲜特级酱油，增鲜、增味、上色！比生抽更鲜、更上色，比老抽味道更香、更浓、更好，盐度适中。
龙头山味极鲜特级酱油，“鲜”上加“鲜”！点蘸、焖煮、炒菜、做汤、凉拌，样样都在行！
只要酱油选的好，无需过多的烹饪技巧，做出来的菜味道也可以非常好。选酱油，当然是鲜的好。龙头山味极鲜特级酱油，助您秒变大厨！
1、腌制：腊鱼、腊肉、萝卜皮、泡辣椒、泡木瓜条等其他肉食、蔬菜。
2、炒菜：辣椒炒肉、大盘花菜、干菜之类。
3、调味汁：下面条、米粉配汁，煲仔饭调味汁，自配酱汁等。
4、点蘸：清蒸螃蟹、基围虾等其他海鲜。
5、汤菜：瘦肉汤、排骨海带汤等。
龙头山味极鲜特级酱油系徐州市龙头山酿造有限公司的主打产品之一。公司位于睢宁县境内，创业于1993年秋天，公司从无到有、从小到大一路坎坷，到现在总资产近3000万元。
龙头山酿造公司拥有先进的一条龙机械化生产设备，现代化检验中心，酱油生产从国外引进了先进的工艺，把甜油、酱油、醋的生产提高到目前国内和高的工艺水平。
龙头山酿造公司将以人为本，科技先行，以市场为导向，确定企业发展方向；以质量求生存，增强市场竞争力；以诚信求发展，实现社会效益和企业效益双赢。