五香粉,其名称来自于我国文化中对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡,它的配方不一,主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅。吉顺嘉五香粉,香气浓郁、丝丝入味,让生活更有味!
对于饮食,国人特别讲究,不仅要饱腹,常常还要求色、香、味俱全,那各种各样的辅助食料就上场了,尤其离不了——五香粉。
五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。
五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅。
沧州吉顺嘉食品有限公司推出的【吉顺嘉五香粉】,用心选择每一份原料,精细研磨,使粉质细腻,辛香美味,浓香四溢,使用方便,实乃厨房烹饪好伴侣!
吉顺嘉五香粉,香气浓郁、丝丝入味,给您健康美味,让您尊享美好生活!适用于调鱼肉、猪肉、鸡肉、羊肉、煮茶叶蛋等。
1.香气浓郁:
口味自然,通常用于食品佐料,亦可用于热菜烹调。
2.丝丝入味:
成品颜色为黄色,呈细致粉末状,香味扑鼻。
3.用心品质:
精细手工现磨而成,粉质细腻易入味,家庭常用调料。
五香粉,可以搭配火锅、炒菜、海鲜、牛排、拌面、煲汤、炖肉、凉菜等,美味香气扑鼻而来,诱人无比!吉顺嘉五香粉,让生活更有味!
【香煎带鱼】
带鱼与吉顺嘉五香粉、盐、葱、姜、蒜、料酒等腌制2小时,裹淀粉、鸡蛋炸至金黄即可。
【五香鸡翅】
鸡翅加盐和吉顺嘉五香粉腌制10分钟,然后煎鸡翅,放葱、姜、蒜等香料,水开加入生抽、老抽搅匀,中小火10分钟即可。
【麻辣带鱼】
带鱼加入姜片,盐等腌2个小时,然后煎至金黄,加姜末、花椒等,酱油上色,撒吉顺嘉五香粉,加水,收汁即可。