在浓厚的腌料中沉伏,随着有节奏反反复复的翻动,逐渐褪去稚嫩,变得成熟美味,放进烤箱高火烤熟,在快熟的时候在表层抹上蜂蜜,又甜又脆又鲜嫩,便是欲罢不能的烤翅!而当你拥有了劲味聚新奥尔良腌肉料,在家制作烤翅再不是幻想,满足你的口腹欲!
劲味聚新奥尔良腌肉料,采用优质原料调制而成,具有纯正的新奥尔良烧烤风味,口味醇厚,香气四溢,适合于烧烤的腌渍,是经典制作新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡的正统腌制料。
腌料与肉质交融,烤出的肉串口味十分饱满,吃一口满满的香浓感如泉涌般溢满口中回味无穷!
此外,劲味聚新奥尔良腌肉料,腌制肉类的同时可去除肉类本身的腥味,在经过烤考制成熟后,吃起来甜而不腻,香浓入味,适合用来腌制鸡翅、鸡腿、整鸡等。
孩子迷恋的味道、肯德基同款风味,劲味聚新奥尔良腌肉料,在家轻松做出奥尔良鸡翅!
【劲味聚新奥尔良腌肉料】新奥尔良烤翅做法:
1、选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。
2、每1000g翅中或翅根加入劲味聚新奥尔良腌肉料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中,混合均匀。
3、将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12~24小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次。
4、将腌制好的翅根用烤箱烤制,用170~180℃加热15分钟左右,烤至八成熟后,再用200℃烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。
5、也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右。
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