聚味斋--纯鸡肉粉肉味浓郁,鸡味十足

2021/6/24 1588.TV食材品牌

青岛德润隆食品有限公司是一家以调味料为主导,集研发、生产、销售于一体的食品公司。德润隆纯鸡肉粉选取优质肉鸡,采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产。不经酶解及热反应,有效保留鸡肉原汁的风味、滋味和营养成分。

品牌:德润隆

产品:纯鸡肉粉

原产地:山东

保质期:12个月

储藏方法:阴凉干燥处密封保存

生产厂家:青岛德润隆食品有限公司

原料与配料:鲜冻鸡

净重(规格):20000(g)

★产品特点

(1)不添加任何调香、调鲜、调味成分。

(2)提供鸡肉口感及风味,增加浓厚感和渗延感,富含鸡肉原质营养,鲜鸡醇香,原味精华。其气味特征是:清淡、醇和、绵长的水煮鸡肉味,清鸡汤味。

(3)特别满足婴幼儿食品、营养米粉、营养麦片、奶粉对原鸡肉蛋白的需求。

(4)不同规格产品有不同含量蛋白质含量。

(5)微生物指标细菌总数一般可控制在≤1000cfu/g。

(6)品质达到美国进口产品标准,品牌大量使用,有明显价格及供货优势(比进口产品便宜10%-20%,供货稳定及时)

★用途及用量

(1)用途

纯鸡肉粉广泛用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用调味品,复合调味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面调料,各式汤料,火锅、休闲及膨化食品、饼干,营养麦片、肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等。

(2)用量

鸡粉类产品:2%~4%

鸡精、鸡汁类产品:0.8%~1.2%

复合调味料:2%~4%

腌料、裹粉:1%~2%

其他产品推荐用量:2%~3%(以成品计)

青岛德润隆食品有限公司是我国农业科学院技术支持和战略合作单位,公司拥有行业先进工艺的生产流水线3条,拥有行业内先进的设备,年生产能力10000吨。产品采用先进技术,在产品的过氧化值和酸价控制方面具有优势,产品品质远高于行业平均水平,产品销量在国内同行业中名列前茅。

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