山西水塔醋业股份有限公司位于“我国醋都”——清徐县，是国家八部委命名的我国农业产业化重点龙头企业，也是目前国内大型的老陈醋生产企业。公司在科学发展观的统领下，始终“以质量求信誉，以信誉求发展”为企业宗旨，以“科技创新，质量诚信”为经营理念，坚持走自主创新与联合创新的新型工业化道路，取得飞速发展。
公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋三大系列200多个品种，是国内食醋行业产品品种较多的企业。公司产品畅销我国30多个省、市、自治区、直辖市，出口美国、加拿大、新加坡、马来西亚等国家和地区。
经过多年的发展，公司已形成独具特色的四大特点：
1、2002年“水塔”牌商标荣获荣誉称号；2003年“水塔”牌系列食醋荣获荣誉称号；2006年我公司老陈醋传统酿制技艺荣获首批“国家非物质文化遗产”称号。
2、我公司八分厂传统工艺规模化我国排名前列。我公司第七分厂传统工艺科技化我国排名前列。采用智能控制管理、管道化输送、机械化操作。
3、目前我公司已经形成了以OA系统、ERP系统和视频监控系统为一体的信息化建设构架，实现了企业决策科学化、资源配置优化、管理工作协同化、工作流程规范化、生产过程自动化、信息资源共享化等目标。
4、为了让城市人、省外人、外国人、大中小学生都了解山西老陈醋文化，了解山西醋历史，2008年，我公司在原址上还原重建了“宝源老醋坊”，展示了山西老陈醋悠久的历史、传统工艺和文化，目前宝源老醋坊已被认定为国家“AAAA”级旅游景区。
近年来，公司一直保持着良好的发展势头，产品质量稳中有升，生产规模不断扩大，经济效益逐年提高，年年产销两旺，供不应求，各项主要经济指标位居我国食醋行业首先地位。