水塔醋业-生产园区拥有职工2000余人，占地一平方公里，年产食醋18万吨，下设十个分厂，一个省级企业技术中心，一个营销公司，一个外贸公司，一个国家“AAAA”级旅游景区，3万亩酿醋专用高粱基地，现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。
水塔醋业-水塔陈酿区共有一万个大醋缸，每缸可以盛醋一千斤，经过“夏伏晒冬捞冰”的陈放过程，大概为一到数十年不等。陈酿一缸新醋，除去一半以上的水分后，便能达到颜色黑紫、过夏不霉、过冬不冻。
水塔醋业-高速灌装生产车间是由六条自动化灌装线组成，24小时连续灌装。它采用了封密式灌装，实现灌装。是国内同行业中规模较大、自动化、标准化程度较高的灌装生产线。
水塔醋业-传统规模化醋酸发酵车间采用先进的规模化传统工艺。采用的是多菌种自然发酵法。这时候微生物繁殖加快，需要加入适量水份和养份，经过二次配料后，醋醅再次入缸发酵。翻醅主要是为菌种补充氧气，让他们畅快呼吸，快速繁殖。一般冬季每天翻醅一次，夏季翻醅两次。
水塔醋业-我国醋文化博物馆建在“我国老陈醋之乡”清徐县的东湖之滨原水阁楼旧址上。台座占地面积为998.6平方米，建筑面积4200平方米，总高度49.88米，是一座酷似黄鹤楼的九层阁楼式仿古建筑。
水塔醋业-宝源老醋坊始建于明朝宣德三年，即1428年，距今已有500多年历史。宝源老陈醋曾作为明、清两朝皇家贡品，为山西醋业写下了辉煌的篇章。为了挖掘老陈醋深厚的历史文化内涵，弘扬山西醋文化，让世人了解老陈醋的历史渊源和传统制作过程，我公司在宝源坊遗址上，完全还原了明、清时期醋坊原貌。目前宝源老醋坊已被评为国家“AAAA”级旅游景区。