重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司是农业产业化国家重点龙头企业万州区重点T业企业。公司集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体，生产葆萝、菜、竹笋、魔芋、调味品等系列产品。占地40O余亩，总资产3.72亿元，拥有员工800余人，公司经济保持持续稳定的增长。多年来，公司坚持技术创新和品牌经营，将榨菜生产发展成为万州区的特色产业之一，1993年荣获第十四届（德国）斯图加特世界博览会金奖，与韩国泡菜、德国酸黄瓜并列为世界三大盐渍食品。
一、科学发展，创新能力强。
公司建立有市级企业技不中心十云PoL然正的公合生产线，2005年12月被农业表役 KTEa0o8c即食方便食品。公司拥有自动化控制和信息化管理的综合生产线，2005年12月被农业部授予“农产品加工技术创新机构”。
二、诚信责任，产品质量优。
公司坚持“质星是企业的生命，不断为消费者生产安全、优质、无污染食品”的质量方针，从初加工、精加工、市场营销各环节实行体系化管理。通过了ISO9001 : 2000质星管理体系、ISO22000食品安全管理体系。
三、畅销世界，品牌效应好。
鱼泉系列产品坚持追求品质与质量，产品不仅畅销我国各地，还销往世界多个国家和地区。
四、以义为先，带动作用强。
公司积极参与社会公益活动，认真履行社会责任，先后为救灾、扶贫、助学等公益活动进行捐款捐物资助。公司坚持反哺“三农”，投入产业化基地建设专项资金用于支持基地发展，公司现已培育原料基地、初加工厂多个，产业化建设覆盖周边所有乡镇，直接带动榨菜合作社、蔬菜合作社及农民增收致富，实现了公司与农户的互利双嬴。