稻米飘香北大荒——北大荒集团稻米产业发展纪实

2022/1/2 1588.TV食材品牌

北大荒地处世界三大黑土带核心腹地的小兴安岭南麓、松嫩平原和三江平原地区,这里地势平坦、土壤肥沃、水源充足。这里曾因荒芜被称为“北大荒”,如今有耕地达4400万亩以上,水田达2300万亩以上,年产水稻280亿斤左右,是名副其实的大粮仓,被誉为维护国家粮食安全的“压舱石”。

近年来,北大荒集团坚持走绿色高质高效粮食产业发展道路,大力发展科技创新型、绿色发展型、质量导向型、品牌指领型、产业融合型“五型农业”,不断夯实稻米生产基础,优化稻米产业体系,打造稻米产业品牌,走一二三产融合发展之路,打造“北大荒模式”稻米全产业链。

    夯实基础,提质增量常态化

夏季到过北大荒精准农业农机中心的人都记得,入眼的是一望无际的绿色,不仅能看到密植的防风林带、平整见方的硕大池田,还能看到无人驾驶的机车驰骋作业的场景……

用工业化思维发展现代农业,北大荒集团优势明显。如果农业没有规模,就没有效益,也打不响品牌。北大荒集团立足标准化生产基地、高端米生产基地和优质水稻品种选育及智能标准化基地建设,制定“十四五”战略发展规划纲要,正在起草水稻产业发展规划,以稻谷生产功能区为核心区域,加强稻田基础设施和装备条件建设,加快构建产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代水稻产业体系,起到了纲举目张的作用。截至目前,仅宝泉岭、红兴隆、建三江、牡丹江4个分公司,就划定水稻生产功能区1730万亩。

为夯实水稻生产基础,北大荒集团持续推进水稻生产功能区规模化改造和高标准农田建设,将低产田整理和改造成高标准粮田,挖掘田边地头土地潜能,将原来杂草丛生的荒地重新复耕种粮,并按照“增、保、控、养”的技术路线,开展黑土地保护行动,使黑土地有机质含量稳中有升。据集团农业发展部夏艳涛介绍,规模化格田改造可以有效增加耕地面积2~4%左右。

丰富的天然水资源和完善的配套工程,让丰收的成色更浓。松花江、黑龙江、乌苏里江、嫩江,以及兴凯湖等自然水资源为北大荒水稻生产提供了“动力之源”。兴建的三江平原灌区田间配套工程,可为800余万亩水稻提供地表水灌溉,不仅提高了水稻品质,还节省了大量地下水,减少了电机抽水时的油电消耗。

种子是农业的“芯片”,是产业发展的基础和核心,抓好优质品种是做大做强优质稻米产业的关键。北大荒集团坚持以广泛收集水稻品种资源为基础,以常规育种、分子育种、杂交水稻育种、单倍体育种等为手段,选育出“三江6号”“垦川香”“垦研017”“垦香稻08-169”等品质优、抗性强、效益高的主导优质水稻品种。

为促进水稻生产提质增量常态化,北大荒集团在政策上给予重点扶持,统筹整合各方面资金投入,拓展筹资渠道,加大资金投入力度,扩大农业补贴政策,落实产粮大县奖励,积极争取中央和省财政扶持政策,对稻米加工产业进行了长远规划,扩大了社会影响力,成为国内稻米产业发展的样板。

    绿色生产,科技贡献扩大化

我国现代化离不开农业现代化,农业现代化关键在科技、在人才。北大荒集团在发展稻米产业的过程中,积极践行生态优先、绿色发展的农业高质量发展理念,开展包括有机肥替代化肥、秸秆还田,以及无人化驾驶技术应用等一系列行动,努力构建智能化、标准化种植模式。

“每一粒米的诞生,不仅依靠天造地设的沃土良田和努力的付出,更离不开田间地头的科技创新。”据夏艳涛介绍,以优质品种为基础,以“寒地水稻生育智慧调控”为技术保障,以“智能化、标准化”为核心,以实时数据帮助农户精准实施生产决策,融合“北大荒数字”农服平台,形成了一套北大荒水稻生产模式,实现了水稻生产向智慧农业、精准农业的华丽转身。

“从水稻育秧到终端销售的各个环节,我们对绿色生产不遗余力。”夏艳涛说,全面推行“双控一服务”战略,实施规模格田替代一般农田、保护性耕作替代传统翻耕、智能化替代机械化、绿色农药替代传统化学农药、有机肥替代化肥、地表水替代地下水“六个替代”和实现高标准农田全覆盖、农机智能化全覆盖、标准化生产全覆盖、绿色生产全覆盖、投入品专业化统供全覆盖、数字农服管控全覆盖“六个全覆盖”工程,通过物理、生态、生物等综合措施,降低水稻虫害发生基数和病害流行风险,减少农药使用量。同时,运用AI(人工智能)、大数据、云计算、区块链等信息技术,对水稻生产、稻谷加工数据进行收集、整理、计算、分析,为生产者提供全要素解决方案,依托现代分子生物学、植物表观遗传学、细胞遗传学等技术,推进农产品质量安全追溯体系建设,建立了北大荒稻米品质检测标准及方式。

旱育壮秧智能化、全程生产机械化、稻谷品质安全化、叶龄指标计划管理、全程标准化管理“三化两管”栽培技术模式,以及水稻侧深施肥、双氧快速浸种催芽、高速电控智能播种机等新技术应用,加速了智慧农业的普及,为农户排忧解难。

    产销融合,稻米经营一体化

“好米源自北大荒。”提起优质大米,消费者通常都会知道五常稻花香。但少有人知道,北大荒集团旗下“三江6号”“垦川香”“垦研017”、泰来农场“开荒米3号”等稻米品种。

“酒香也怕巷子深。”北大荒集团多位管理者不止一次发出这样的感慨,“我们擅长种地,但不擅长卖米。”

品牌打造难,一直是“北大荒”大米的发展难题。北大荒集团积极推进产销融合,充分发挥加工转化对产业发展的引擎作用,依托基地、规模、科技优势,依赖“寒地黑土”“绿色有机”等特质,形成了“绿色、安全、营养、健康”的产品品质,通过旗下北大荒米业集团、北大荒食品集团等龙头企业,建立“集团+企业+基地”模式,以“三库一中心”及“绿色智慧厨房”为中心,打造现代水稻生产及销售大产业,以大产业拉动大基地,促进企业与基地、工厂与市场的紧密结合,推进优质稻米“产购储加销”一体化融合发展。

面向全国消费者,打响“北大荒”大米的品牌并不容易。2020年,“北大荒”大米入选“十大大米区域公用品牌”,“北大荒鲜香米”荣获“十大好吃米饭”称号。2021年,“北大荒”品牌价值达1439.85亿元,同比2004年品牌价值增长了80倍,“北大荒”品牌的美誉度大大提升。与此同时,北大荒集团成立高端米业公司,致力于打造“米中茅台”。借此契机,北大荒积极推动“卖原粮”向“卖品牌”转变,推进优质稻米母子品牌体系构建,打造“北大荒”大米品牌,以提升稻米价值,带动基地农场和农户增收。

为促进稻米经营一体化,北大荒集团以“一体两翼”“双控一服务”为抓手,积极构建稻米种植、生产、加工及销售一体化经营体系,持续在科技创新和资本运营上发力,探索资源资产化、资产资本化、资本证券化的路径,通过土地承包经营权优先、金融支持服务、农业专业化社会服务等手段,连结带动家庭农场、小农户与农场基地、龙头企业建立紧密生产共同体,携手推进北大荒稻米绿产业色化、标准化、产业化和品牌化发展。

目前,北大荒米业集团旗下涉及稻米生产的企业有13家,加工能力150万吨,仓储能力185万吨,稻米产业化发展格局已经形成。

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