胡萝卜含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养元素，同时也是一种很百搭的蔬菜，熟吃凉拌都可以。本期品利厨房带来的是做法简单且低脂健康的杂蔬炒蛋！
食材：鸡蛋3个、洋葱半个、胡萝卜200g、卷心菜1/4颗
调料：品利特级初榨橄榄油适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺
1、洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝，3个鸡蛋打散备用；
2、热锅下品利特级初榨橄榄油，下蛋液翻炒，盛出备用；
3、再加入适量品利特级初榨橄榄油，炒香洋葱丝、胡萝卜丝，放入卷心菜丝和炒好的鸡蛋；
4、1勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油及少许清水，大火翻炒后出锅。
品利特级初榨橄榄油，坚持物理压榨，充分保留油橄榄果的自然风味和营养。煎炸烹炒，凉拌烘焙都适用。