早晨比起面包牛奶,油条大饼和清粥小菜才够熨帖;午餐比起汉堡薯条,大米饭炒菜才能安抚饥饿的胃;晚餐比起牛排沙拉,还是一顿火锅来得更踏实舒适,你是典型的国胃吗?
每个人的胃都是从小养成的,大部分人的饮食习惯,根源是从小养成的“胃口”,这个“胃口”,跟从小生活的地域有着直接关系。
北方,小麦为主打,馒头、包子、饺子、大饼、面条……花样繁多的面食,是对北方人肠胃很好的慰藉。
南方,人们种植和食用稻米,已有7000年以上历史,吃上一碗米饭、米粉,才是完美的一餐。
西北,牛羊肥美,牛羊肉幻化成餐桌上的美味佳肴。而在江南和沿海地带,应季的鲜美鱼虾水产,是当地人们魂牵梦萦的心头好。
所谓“一方水土养一方人”,或浓烈、或清淡、或醇厚、或鲜香,种种地域美食风味交织变化,几千年来一直滋润着我们的脾胃。
要征服国胃,必须抓住国菜的精粹,传统与地道
夏日已至,清凉“食”节,广受欢迎的“沙拉”有个国名叫“凉菜”,抛开西式的沙拉酱、油醋汁,草原红太阳针对大家的胃推出新品——凉拌麻酱汁!
免去繁复调味,拌凉面、拌黄瓜、拌菠菜、拌豆角、茄子泥、大拉皮,淋上一勺麻酱汁就是浓浓的国味,适用于国胃的中式沙拉简单get !
凉拌麻酱汁菜单推荐
麻酱凉面
食材:草原红太阳凉拌麻酱汁、面条、大蒜、黄瓜、小葱、盐、凉白开
步骤:
①黄瓜洗净切丝,大蒜拍碎切成蒜末、香葱切碎备用;
②面条煮熟后放在凉白开水中过水捞出,将草原红太阳凉拌麻酱汁倒入面条中加入黄瓜丝、香葱碎和大蒜碎即可。
麻酱拉皮
食材:草原红太阳凉拌麻酱汁、拉皮、黄瓜、萝卜、香菜、大蒜、辣椒油
步骤:
①黄瓜、萝卜洗净切丝,大蒜拍碎切成蒜末、香菜切碎备用;
②拉皮切条放入碗中,将草原红太阳凉拌麻酱汁,淋入辣椒油。加入备好的蔬菜、蒜末即可。
麻酱菠菜
食材:草原红太阳凉拌麻酱汁、菠菜、白芝麻
步骤:
①菠菜洗净切成段,锅中烧开水,将菠菜放入焯熟后捞出挤干水分,放入模具中压实定型,如果没有模具就省略这一步;
②把草原红太阳凉拌麻酱汁浇在菠菜上,撒上白芝麻即可。