跟着大师菜谱做，在家一秒变大厨，今天，美乐小编为你带来什么样的美味呢？
食材:土麻鸭1千克，高山土豆500克，熟鸭蛋4个，青二荆条、红二荆条各100克，仔姜20克，香菜20克。
调料:美乐香辣酱30克
辅料:盐20克，鸡精20克，料酒50克，甜面酱20克，豆瓣10克，蚝油10克，老抽15克，白糖20克，啤酒15，十三香10克，鲜香茅草10克。
1.将鸭肉改刀成4cm的块。
2.青二荆条、红二荆条切成马耳朵形状，姜切滚刀块。
3.加入盐、鸡精、十三香、老抽、蚝油、少许啤酒腌制入味。
4.锅置旺火，下油烧至5成热，下豆瓣和美乐香辣酱翻炒。
5.锅内入油烧至5成热，下香茅草和腌好的鸭肉。
6.加入调好的酱和炒制好的油酥豆瓣美乐香辣酱炒香。
7.下姜、土豆翻炒均匀后，加入十三香、鸡精、糖、啤酒调味、适量清水，倒入高压锅压制15分钟。
8.将熟鸭蛋对切开备用。
9.锅内入油烧至5成热，将压熟的土豆烧鸭入锅炸至表皮微皱后装盘。
10.锅中留少许油，将青、红二荆条过油后装盘撒上香菜，成菜。