火锅好不好吃，底料占70%。所以选好火锅底料很重要，加上自己准备食材，干净又卫生，吃起来更放心。
好原料
好底料来源于好原料。毛哥火锅底料选用优质牛油，并辅以精心挑选的干辣椒、郫县豆瓣、红花椒、香辛料等各种配料制成。
好工艺
好食材搭配好工艺。火锅香味离不开好的食材和制作工艺。制作时需要对油温、各种食材的用量等掌控到精准无差。整个放料、过滤、搅拌等看似简单，其实都是考验制作人和加工工艺的水平的时候，所到之处皆是匠心的体现。
地道重庆味的毛哥火锅底料色泽红亮，汤鲜味美，麻辣爽口，让人垂涎欲滴。
辣的口感绵柔，不是劲爆的辣，而是带麻的辣，吃完不会有刺喉感和烧胃的不适感，口感清爽自然，油而不腻，好吃到停不下来。
喜欢火锅的朋友，在家也能做出地道重庆美味，囤好毛哥火锅底料，随时想吃，随时开煮！