记忆中的春卷，是过年时必备可少的仪式感。
春卷是汉族民间节日的一种传统食品，流行于我国各地，在江南等地尤盛。今天小葵就带大家一睹春卷的食光风采~
食材:
肉丝150g、白菜250g、胡萝卜30g、姜末9g、春卷皮20张、盐4g、糖5g、料酒5g、多力黄金3益葵花籽油100g、淀粉10g、白糖5g、鸡精5g
做法:
1、肉丝放入姜末、料酒、盐、淀粉抓匀，放置冰箱腌半小时。
2、白菜、胡萝卜切丝，装盘备用。
3、起锅烧热倒入少许多力黄金3益葵花籽油，划入肉丝炒至发白，盛出备用。
4、再放入多力黄金3益葵花籽油，烧热后放入蔬菜丝，炒软之后，放入盐、白糖、鸡精、少许清水，盖上锅盖焖一下，然后放入炒好的肉丝，出锅前放入淀粉水，炒至粘稠，出锅静置放凉。
5、春卷皮中包入馅料后，装盘备用。油温升温至六成下春卷，全程中小火，两面金黄色就可以捞出。
多力黄金3益葵花籽油，富含黄金3元素维生素A、维生素E和磷脂，在满足味蕾享受的同时，还能提供身体所需的营养成分，守护您和家人的每一餐健康！