杏鲍菇炒牛肉粒是很多人都爱吃的食物这种食物吃起来的味道不错，而且对我们健康也是有一定帮助的，对于食欲不振的人来说，闻到杏鲍菇的杏仁清香味，品到像鲍鱼一样脆嫩的口感，胃口立马大开。
食材：杏鲍菇250g、牛里脊肉150g、彩椒1个、淀粉1勺
调料：珍极原酿特级料酒2勺、珍极180原酿特级酱油2勺、胡椒粉适量、食盐适量、花椒10粒
做法：
1：将牛里脊肉洗净切成丁，倒入2勺珍极原酿特级料酒，少许食盐，少许胡椒粉，1勺淀粉抓匀腌渍。锅中热油，油温7成热后，倒入牛肉粒炒熟，盛出备用。
2：杏鲍菇洗净切成丁，彩椒切丁，起锅热油，油热后放入花椒，杏鲍菇和彩椒翻炒均匀，加入适量食盐，断生后放入炒熟的牛肉粒，再沿锅边倒入2勺珍极180原酿特级酱油，盛出即可。
珍极原酿特级酱油：
仅有水，大豆，小麦，食用盐四种原料，经180天低温长周期发酵，品质上乘。具有独特、自然、复合的鲜香味，层层散发立体香气，适合生吃、凉拌、烹炒、炖煮等各种烹饪方式。
珍极原酿特级料酒：
仅有水、大米、曲、食用盐四种原料，纯粮酿造，去腥提鲜，赋香增味。酿造中产生的香气成分已足够复合浓郁，无需再添加香辛料。纯粮发酵产生的丰富氨基酸、有机酸与食材中的蛋白、维生素反应，形成更为丰富，浓郁的鲜味和香气。