菌菇炒肉是一道以里脊肉为主要食材制作的美食，色香味美，健胃开脾，营养价值丰富，平时要多吃！
食材：鸡枞菌200g、里脊肉100g、尖椒1根、大蒜10粒、淀粉1勺
调料：珍极原酿特级料酒2勺、珍极180原酿特级酱油2勺、食盐适量、花椒10粒
做法：
1：里脊肉洗净切薄片，倒入2勺珍极原酿特级料酒，少许食盐，1勺淀粉抓匀腌渍。锅中热油，油温7成热后，倒入里脊肉片滑熟，盛出备用。
2：鸡枞菌洗净从中间竖着切开，辣椒切长条，起锅热油，油热后放入花椒，大蒜，鸡枞菌和尖椒翻炒均匀，加入适量食盐，断生后放入炒熟的肉片，再沿锅边倒入2勺珍极180原酿特级酱油，盛出即可。
珍极原酿特级酱油：
仅有水，大豆，小麦，食用盐四种原料，经180天低温长周期发酵，品质上乘。具有独特、自然、复合的鲜香味，层层散发立体香气，适合生吃、凉拌、烹炒、炖煮等各种烹饪方式。
珍极原酿特级料酒：
仅有水、大米、曲、食用盐四种原料，纯粮酿造，去腥提鲜，赋香增味。酿造中产生的香气成分已足够复合浓郁，无需再添加香辛料。纯粮发酵产生的丰富氨基酸、有机酸与食材中的蛋白、维生素反应，形成更为丰富，浓郁的鲜味和香气。