天气越来越热，恒大师的胃口也是每况愈下，往日爱得不行的大鱼大肉，现在看一眼，就饱到想打嗝~
这对于无肉不欢的人来说真是一种煎熬今天恒大师向大家推荐两道适合夏季吃的肉肉食谱，解腻解馋又下饭，一起来看~
话梅排骨
食 材
排骨、话梅、白芝麻、姜、葱、冰糖、香叶、八角、老抽、恒顺金优零添加料酒、恒顺金优零添加生抽、恒顺蚝汁蚝油、恒顺金优零添加白米醋
步 骤
■ 排骨加凉水浸泡30分钟左右，浸泡出血水，捞出控干水分，一把话梅，加温水浸泡备用；
■ 热锅倒油，下冰糖，小火翻炒至糖融化后，倒入排骨，再转大火翻炒上色；
■ 淋少许恒顺金优零添加料酒去腥，翻炒至表面金黄。加入恒顺金优零添加生抽、老抽、恒顺蚝汁酱油、香叶、八角，翻炒出香味；
■ 泡好的话梅，连水一起倒进去，再加开水，没过排骨；
■ 大火煮开后，转小火炖30-40分钟左右。挑出香叶、八角，转大火收汁！喜欢吃酸的可以再加适量恒顺金优零添加白米醋，撒上白芝麻，就完成啦！
凉拌牛肉
食 材
牛肉、洋葱、香菜、香油、辣椒油、葱、姜、大蒜、白糖、白芝麻、恒顺金优零添加生抽、恒顺金优零添加料酒
步 骤
■ 牛肉洗净，切大块 ，冷水下锅焯水6分钟左右，撇去浮沫，捞出待用；
■ 捞出的牛肉放入电饭煲中，加热水，放入葱段、姜片、花椒、1勺恒顺金优零添加料酒，煮1小时，煮熟后，捞出晾凉；
■ 将煮熟的牛肉，按着牛肉丝的纹路，横切成片；
■ 洋葱切丝，香菜切段，大蒜切成末，将香油、辣椒油、盐、白糖、恒顺金优零添加生抽、蒜末放在碗内，再加入几勺煮肉的汤，搅拌均匀，调成料汁；
■ 将切好的牛肉片、洋葱、香菜放在盆内，淋入料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上白芝麻即可。