在饭店吃虾老是吃不过瘾，而且有的饭店为了保留口感不去除虾线，如果在家里自己做，完全可以根据自己的口味和喜好，来做一盘又酥又香让人直流口水的香酥大虾，逢年过节还可以秀厨艺，让家人朋友刮目相看。
所需食材
鸡翅8个
鸡蛋1个
玉米淀粉适量
生抽适量
蚝油适量
王守义十三香黑胡椒粉
椒盐粉适量
姜粉适量
制作步骤
1、 鸡翅切开，浸泡半小时后洗净沥干
2、 加适量姜粉、生抽、蚝油和王守义十三香黑胡椒粉
3、 搅匀腌制30分钟以上
4、 倒出多余腌料汁，加一勺玉米淀粉，一个鸡蛋抓拌均匀
5、 锅里热油放鸡翅，火先大点把鸡翅煎到两面定型，再转小火盖上锅盖慢煎10分钟
6、 中途记得多翻两次面
7、 出锅撒上适量椒盐粉就可以开吃啦
鸡翅的香气弥漫整个屋子，咬一口外酥里嫩，鲜嫩多汁，虽然外皮酥脆，但是肉鲜嫩不柴，咬一口还会爆汁，让人好吃到舔手指，赶紧学起来吧！