茶油,深山中宝贵的馈赠~

2023/10/6 1588.TV食材品牌

茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯-天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中-国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

“小时候,故乡农村老家里就有分山茶籽、榨茶油的习俗。每到秋末时候,老家村里就弥漫着榨茶油的香气,老爸挑着村里分回来的茶油,脸上洋溢着收货的喜悦。”

“有了山茶油,母亲第1件事就是用山茶油炖柴鸡,那种童年岁月的山茶油柴鸡一直让我念念不忘。浇上几滴冷榨山茶油,柴鸡的香气,才算完全透出来,灵光似的从鼻腔冲破天灵盖。”

盛上一碗汤,喝上几口,暖胃,踏实,又舒心,这简直就是人世间的美味。

茶油是个好东西”。用油茶籽榨出的茶油可与橄榄油媲美、富含维生素E、多酚类、茶皂甙、角鲨烯等活性成分,长期食用有益身心健康。茶油是政府提倡推广的纯-天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保-健植物食用油。

有好因才能有好果

想要做出来好茶油,首先要考虑的就是茶树林和茶农,新县大别山区总共有约20万亩山茶林。山茶油,茶籽是关键。绿达山茶油,取材自信阳新县的高山野生山茶籽。

踏实生产

有了好原料,绿达山茶油公司采用低温压榨茶油,且保留茶油的浓香味,整个过程无任何人工添加剂符合国家一级压榨茶油标准。

物理压榨能较好地保存茶油成分。绿达山茶油公司采取了新型绿色环保的物理冷榨和浅精炼技术,保存了茶油中的营养,达到了既能提高油脂品质,又能保持油脂营养成分的目的。

绿达山茶油公司采用制药的卫生标准,在30万级空气净化的厂房进行成品罐装。加工完成后直接通过专用通道运到成品库,整个无菌生产过程可有效防止灰尘污染,及有害生物入侵。

当我们奔走在繁忙都市中时,茶农们也许刚摘下一颗新鲜的茶果。当我们抱怨黑心油泛滥、餐馆饭菜油腻的时候,一份真正的好茶油经过一道工序。也许是时候,来尝尝从树上摘下的好滋味了。

制作山茶油的初衷,是为了给全家人烹饪饭菜食用。妈妈用美味的山茶油烹饪饭菜,煮汤,清甜有滋味;蒸鱼,鱼肉软嫩鲜美;煎炸,吃起来鲜香酥脆;有时候还直接空腹饮用,润而不腻。自然的食材,天赐的好油,每一口都安心!

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